「ちょこっとソルトデコ」の作り方
for レシピ
大東カカオ様レシピちょこっとソルトデコ
材料
スペリオールフォンセ 130g
パン粉 60g
クッキークランチ 40g
チップチョコデリール 30ｇ
食塩 １ｇ
パン粉 60g
クッキークランチ 40g
チップチョコデリール 30ｇ
食塩 １ｇ
作り方
スペリオールフォンセを溶かして、 テンパリングをとる
1に残りの材料を加え、 混合する
2を好みの大きさに成形し、5~10分程度冷蔵庫で冷やしてからカットする
3をコーティング用チョコレート(スイート)(分量外)でコーティングする
好みでパータグラッセリュクブラン、パータグラッセフレーズ、クッキークランチ、フルーツクランチストロベリー、フルーツクランチラズベリー、三色アラザン(全て分量外)などでデコレーションする
好みでパータグラッセリュクブラン、パータグラッセフレーズ、クッキークランチ、フルーツクランチストロベリー、フルーツクランチラズベリー、三色アラザン(全て分量外)などでデコレーションする