「桜のチョコポップス」の作り方

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調理時間

１時間

【生地】　　　　　　
ホットケーキミックス　　　１５０ｇ
全卵　　　　　１個
牛乳　　　　　１２０ml
はちみつ　　　１０ｇ
グラニュー糖　　２５ｇ

【仕上げ】
チョコバナナ用チョコレート(ホワイト)　　適量
桜パウダー　　　適量
ヨモギパウダー　適量
アラザンイエロー３㎜　　適宜

タコ焼き機
ボウル
泡だて器
ゴムベラ
竹串
フォーク
スプーン
クッキングペーパー
パレットナイフ
お好みの抜型(小)
小さい絞り袋

ホットケーキミックスはふるっておく

【生地】
ボウルに卵、牛乳、はちみつ、グラニュー糖を混ぜる。

ホットケーキミックスを加え、粉けがなくなるまで混ぜる。

タコ焼き器を熱し、スプーンで生地を流し入れる。
生地が膨れるので、上部より少し下までにする。

表面に気泡が出てきたら竹串で生地をひっくり返す。

焼きあがった生地は取り出して、粗熱をとっておく。

【仕上げ・飾り】
ホワイトチョコを湯煎かレンジで溶かす。レンジの場合、６００W１分くらい。

しっかり溶けるまで混ぜたら少量取り、クッキングペーパーの上に薄くのばす。

少し固まりかけたら小さな抜型で抜く。抜いたチョコは冷蔵庫で冷やしておく。

溶かしたチョコレートを一部取り、よもぎパウダーを混ぜる。

残りは桜パウダーを混ぜて、うっすらピンク色にする。

ピンクのチョコレートに生地を1つ入れて転がし、きれいにチョコがついたらクッキングペーパーの上に置く。同様に繰り返す。

表面のチョコレートが乾いたら、よもぎのチョコを小さい絞り袋で絞り、小さく抜いたチョコレートを貼り付ける。

花の中心部分に溶かしたチョコレートを少し絞り、アラザンを付ける。

桜パウダーを振り、ピックをさす。

コーティングの作業ではチョコレートが固まりやすいので、湯せんなどで温めながら作業してください。